Saale Unstrut Winzer

Seit nun fast 75 Jahren existiert die Winzervereinigung Freyburg e.G. als größter Weindistributor (derzeit 360 ha Anbaufläche) von Saale Unstrut. Die Genossenschaft als Zusammenschluss von über 500 Weinbauern und 5 Agrargenossenschaften nimmt damit in der Winzerstruktur der Region eine Sonderrolle ein. Die Anbaufläche aller anderen Winzer, die sich meist in Familienbesitz befinden, ist deutlich kleiner (55ha – 1,5ha). Insgesamt befinden sich in Region Saale-Unstrut ca. 240 ha in Privatbesitz (aufgeteilt auf 40 Winzer).

DLG Bundesweinprämierung 2007

Bei der Bundesweinprämierung 2007, welche die Besten Weine Deutschlands mit Preisen bestückt, gingen folgende Medallien an die Winzer aus Saale Unstrut:

• eine Gold Medaillie
• 11 Silber Medaillien
• 16 Bronze Medaillien

Leben & Beruf

Die Tätigkeit eines Winzers gliedert sich in Weinanbau und Kellerarbeit. Aus der Historie sind Gutshöfe sehr typisch für die Region Saale Unstrut. In der Vergangenheit lebten hier meist Großfamilien, die sich oft mit der eigenen Landwirtschaft verpflegten. Viele Winzer nutzten diese großen Gutshöfe und bauten sie nach ihren eigenen Vorstellungen und Anforderungen um. Neben dem Wohnhaus ist es nicht selten das Weinkeller, Lager und Weinverkauf sich auf einem Gutshof befinden.

Weinernte

Mitte September bis Ende Oktober wird der Wein Sortenrein geerntet. Eine maschinelle Ernte mit Hilfe eines sogenannten Vollernters ist dabei nur begrenzt, abhängig von Lage und Größe des Weinguts, möglich. Klassisch liest eine Gruppe von 5 – 20 Personen Reihe für Reihe den Weinberg ab.

Kultur & Wein

Historie und Genuss hängen nirgendwo sonst so eng beieinander. So wird eine Weinprobe erst durch die alten Geschichten von früher, gereicht mit kulinarischen Spezialitäten lokaler Landwirte, zu einem unvergessenen Moment.
Viele Winzer versuchen zudem mit sehr familiär angehauchten Weinfesten, Ausstellungen und Galerien zusätzlich einen Kulturbeitrag für die Region zu leisten. Bei Veranstaltungen, wie Weinfrühling oder dem alljährigen Winzerfest in Freyburg schaffen die Winzer von Saale Unstrut ein riesiges Weinportal, das zudem Nischeninitiatoren, wie einem Mittelaltermarkt oder Kapellen Auftrittsmöglichkeiten bietet.

Weinbergshütten

Als Abrundung ihres Angebotes bieten die Winzer aus Saale Unstrut Übernachtungsmöglichkeiten auf idyllischen Weinbergshütten. Sie ermöglichen es den Gästen auch nach einem anstrengenden Tag voller Kultur und Wein die Nacht zu finden.